About me

数あるブログの中から見に来ていただき、ありがとうございます。

このページでは、まず私、Shokoについて
そしてこのブログ“作って食べて、旅をして。”について

詳しく書いてみようと思います。

Shokoってどんな人？

簡単なプロフィール

Shoko　30代女性、長野県出身

管理栄養士｜夫と娘2人と4人暮らし
作って、食べて、旅をして、

それと飲むのも好き。笑

・ベルギー駐在歴：2017，2024～

まさか人生で同じ国に二度暮らすことになるとは…
駐在妻という呼び方があまり好きではないのですが、わかりやすいので今のところは使っています。

お仕事

駐在妻ですが、少しだけお仕事をしています。
もともとフリーランスの管理栄養士なので、日本でしていたお仕事の一部をそのまま継続中。

給食献立作成、研究サポート業務、レシピ開発、料理教室など

お子さんの偏食に悩むママさんへの食事サポートもさせていただいています。

好きなこと

2度の妊娠出産、1日が一瞬で終わっていく日々を過ごして“自分の好きなことって何だっけ？”

忘れかけていた“自分”を、この駐在期を通して取り戻したい。

でも、何となく羅列してみると…
・お料理を作ること、食べてもらうこと、教えること。
・お酒を飲むこと！ワイン、ビールが特に好き。
　ソムリエの資格とれたらいいな～
・緑や花に囲まれて、気持ちいい環境に身を置くこと。土いじり。
・映画をゆったり見ること。特に洋画！
(このブログタイトルも、気づいたらアノ映画タイトルに似てた。笑）

このブログについて

ブログタイトル、“作って食べて、旅をして。”

これはこのブログそのまんまです。

日本で暮らしていても、今日何作ろう？と日々頭を抱えるもの。
異国の地で暮らしたら…？
野菜も、肉も、魚も、調味料だって違う。

できない…じゃなくて、
せっかくの機会だからこそ楽しみたい！

・ベルギーで作る日本の家庭料理、というか私の料理
・こんな食材こうやって使える！
・ここ行ったらコレ美味しかった！
・あの国・場所行ったらコレ食べてみて！
・その他、幼稚園や学校、暮らしのアレコレ…

そんなことを書いていきます。

毎日、ごはんを作って、食べて（食べさせて？）
時々旅して。


ベルギーやその他異国の地で頑張るママだけじゃなく、日本で頑張るママにも

おいしい！たのしい！しあわせ！

そんな気持ちをお裾分けできたらいいな。

2024.5
Shoko Ito